18 Agustus 2022

Pemkab Lahat Gelar Lomba Kreasi Panganan Lokal Non Beras – Terigu

LAHAT | Koranrakyat.co.id  — Pemerintah Kabupaten Lahat melalui Dinas Ketahanan Pangan, Selasa (03/08/2022), menggelar lomba kreasi panganan (kuliner) olahan non-beras dan non terigu, di Gedung Kesenian Kabupaten Lahat.

Kegiatan yang mengusung tema ”Melalui lomba kreasi pengolahan pangan lokal non beras non terigu kita tingkatkan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal,” dibuka resmi oleh Wakil Bupati Lahat, H Hariyanto SE MM.

Tampak hadir, Kepala Dinas Ketahanan pangan, Ramsi,Sip.MM,OPD, Camat se-kabupaten lahat, serta para penggiat kuliner olahan dan tamu undangan lainnya.

Dalam sambutan Wabup Haryanto mengatakan Pemkab Lahat akan mendukung segala kegiatan positif yang dilakukan masyarakat. Termasuk kegiatan lomba kreasi olahan pangan non beras ini. Ia berharap kiranya tidak hanya menjadi agenda atau program saja melainkan harus dapat diterapkan dan jadi contoh, sehingga bisa membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.

“Jika olahan pangan Non beras dikelola dengan baik maka tingkat konsumsi masyarakat yang terbatas dapat tercukupi. Karena semua ini harus dapat disosialisasi kan ke masyarakat,” tuturnya.

Sementara itu Kadis Ketahanan Pangan Ramsi, Sip MM, menjelaskan makanan olahan non beras bisa menjadi menu baru dalam memenuhi kebutuhan konsumsi sehari-hari. Selain pengerjaannya sangat mudah, juga diyakini mampu membantu pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat ketika menghadapi kendala pangan yang sewaktu-waktu bisa melanda.

Ia juga mengatakan tujuan diadakannya lomba ini untuk meningkatkan kreativitas masyarakat, sehingga dalam pemenuhan kebutuhan hidup tidak selalu bergantung pada kebutuhan pokok seperti beras.

“Kita akui bahwa beras adalah kebutuhan yang utama namun jika dapat mengelola pangan Non beras mudah – mudahan kebutuhan konsumsi masyarakat semakin terpenuhi sehingga bisa tercukupi,” ujarnya.

Dijelaskannya, untuk lomba pengolahan pangan non beras ada beberapa kriteria yang masuk dalam penilaian, dan untuk para peraih hasil terbaik yakni kecamatan kota Lahat, Jarai, dan desa Ulak Lebar. Karenanya, hasil yang diperoleh harus menjadi modal agar dapat diterapkan ke masyarakat sehingga bisa menjadi usaha rumahan bagi warga untuk menambah penghasilan.

“Insya Allah jika olahan pangan non beras yang di perlombakan diterapan kan ke lingkungan masyarakat maka akan dapat menjadi salah satu sumber pendapatan baru bagi warga guna mendorong perekonomian bagi masyarakat kab.lahat,” tuturnya. (Destri)

Lewat ke baris perkakas